Llevar el aire libre al interior mediante el uso de plantas y vegetación puede transformar absolutamente el ambiente de un restaurant. Además de aportar un atractivo estético impresionante, las plantas también tienen una serie de beneficios funcionales: además de mejorar la calidad del aire, las plantas se pueden utilizar para crear espacios privados, como divisores para dar una atmósfera más acogedora e incluso para mejorar el estado de ánimo.
